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Lavage et rangement

 

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Catalogue
SAV 24h/24 - 7j/7

18 avenue Louise Michel
28500 - Vernouillet

Tél : 02 37 46 14 03
Fax : 02 37 42 67 95

Horaires d'ouverture des bureaux
Du Lundi au Jeudi
De 8h à 12h et de 13h30 à 18h
Le Vendredi
De 8h à 12h et de 13h30 à 16h
essor.fournil@wanadoo.fr
 

Armoire de fermentation PANIMATIC

 

ARMOIRES DE FERMENTATION AVEC GRILLES ET COUCHES
Pour pains et baguettes cuits sur sole

 
Type B 1   Type A
 
Type MA   Type M

Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
Températures régulée de -10/+35° C
Mise en froid après chargement

Humidité réglable par hygrostat
Espacement des grilles réglables de 27 mm en 27 mm
Isolation en polyuréthane injecté 7 cm
Construction métallique anti-corrosion

Sur demande
Armoire de fermentation avec profondeur réduite à 89 cm pour une profondeur de grille de 67 cm
Capacité ou contenance réduite de 1/4.

 
Type A   Type B2C
   
Type M2C    

CHAMBRES DE FERMENTATION BOULANGERIE POUR CHARIOTS DE CUISSON OU DE STOCKAGE

 

Chambre 1 cellule
1 porte à 2 vantaux - 2 chariots

  Chambre 1 cellule
1 porte à 2 vantaux - 4 chariots
 

Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures.
Température régulée de -8° à + 35°C.
Humidité réglable par hygrostat.
Constructions sur mesure en foction de la dimension des chariots.
Panneaux en métal anticorrosion avec polyuréthane injetcté

CHARIOTS:
Parisiens à grilles et couches - couches "auto" pour enfourneur sur soles
Filets de cuisson (pour four à convection plaques à croissants et viennoiseries)

Chambre tunel : 4 chariots    
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    Pour tout renseignement, devis ou demande de prix, merci de bien vouloir contacter Mr Damamme au 02 37 46 14 03.